西餐,望文生義是西方的餐食。西方人,是相對于東亞而言的歐洲白人世界文化圈,西餐的精確稱號應(yīng)為歐洲美食或歐式餐飲。鴻久外燴所提供的冷餐會定制則屬于歐式餐飲的重要形式。其菜式與中國菜不同,一般運用橄欖油、黃油、西紅柿醬、沙拉醬等調(diào)味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如西紅柿、西蘭花等。
東方人一般所說的西餐首要包含西歐國飲食菜肴,當(dāng)然一起還包含東歐各國,地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜肴。而東家南亞各國的菜肴一般統(tǒng)稱為東南亞菜,但也有獨為一種菜系的,如印度菜。
目前鴻久外燴餐飲則在傳統(tǒng)冷餐會的基礎(chǔ)上進行了開拓創(chuàng)新,將中式、日式、韓式、東南亞等多地的不同風(fēng)格的冷餐納入菜單中,形成了獨具特色的冷餐會定制服務(wù),已成為覆蓋上海、北京、廣州、杭州等城市的外燴餐飲定制專家。
在當(dāng)下快節(jié)奏的生活中,人們對于餐飲的需求逐漸從單一的滿足口腹之欲,轉(zhuǎn)變?yōu)樽非螵毺氐牟惋嬻w驗。近日,我司推出的“冷餐酒會”產(chǎn)品,正是捕捉到了這一市場需求的變化,以全新的餐飲形式,提供尊貴、優(yōu)雅、自由的社交場所,滿足現(xiàn)代都市人對于餐飲的更高追求。